요즘같이 바쁜시대에는 한끼 식사하는데 준비하는 시간을 활용하기보다는 편안히 휴식을 취하거나 스트레스 해소하는데 시간을 활용하는 사람들이 더욱 많습니다.
이러한 분들을 위한 한 끼를 간편하면서도 맛있게 해결하고 싶은 요리가 있습니다.
바로 한그릇 요리입니다. 한그릇 요리는 밥과 반찬을 따로 준비할 필요 없이 그릇 하나에 모든 것을 담아 빠르고 간편하게 먹을 수 있는 요리죠. 바쁜 직장인, 자취생, 주부 모두에게 유용한 한그릇 요리 베스트 5가지를 소개합니다!
🍛 1. 초간단 참치 마요덮밥 – 누구나 쉽게 만드는 한그릇 요리
✅ 재료 (1인분)
- 밥 1공기
- 참치캔 1개 (기름 제거)
- 마요네즈 2큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1작은술
- 다진 파 1큰술
- 김가루 약간
- 계란 1개 (선택)
🥄 만드는 법
- 참치캔의 기름을 제거하고 그릇에 담습니다.
- 참치에 마요네즈 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1작은술을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 밥을 그릇에 담고 위에 참치 마요 소스를 올립니다.
- 계란 프라이를 만들어 위에 얹으면 더욱 맛있습니다.
- 다진 파와 김가루를 뿌려 완성합니다.
💡 TIP
- 매운맛을 원하면 고추장 1작은술을 추가해 보세요.
- 담백한 맛을 원하면 마요네즈 대신 플레인 요거트를 사용해도 좋습니다.
🍲 2. 든든한 소고기 뚝배기 덮밥 – 깊은 감칠맛이 일품
✅ 재료 (1인분)
- 밥 1공기
- 소고기 (불고기용) 100g
- 양파 1/4개
- 달걀 1개
- 쪽파 약간
- 물 100ml
- 간장 1.5큰술
- 설탕 1큰술
- 맛술 1큰술
- 참기름 1작은술
🥄 만드는 법
- 양념장 만들기: 물 100ml에 간장, 설탕, 맛술을 섞어 둡니다.
- 팬에 참기름을 두르고 양파를 볶습니다.
- 소고기를 넣고 센 불에서 볶다가 양념장을 넣고 끓입니다.
- 국물이 자작해지면 계란을 풀어서 위에 부어줍니다.
- 뚜껑을 덮고 약불에서 1~2분 더 익힙니다.
- 밥 위에 고기와 계란 소스를 올리고 쪽파를 뿌려 완성합니다.
💡 TIP
- 쫄깃한 식감을 원하면 떡을 추가해도 좋습니다.
- 매콤한 맛을 원하면 청양고추를 넣어 보세요.
🥘 3. 매콤달콤 제육볶음 덮밥 – 한국인의 최애 한그릇 요리
✅ 재료 (1인분)
- 돼지고기 앞다리살 150g
- 양파 1/4개
- 대파 1/2대
- 고추장 1큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 고춧가루 1작은술
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름 1작은술
- 밥 1공기
- 김가루 (선택)
🥄 만드는 법
- 양념 만들기: 고추장, 간장, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름을 섞어 둡니다.
- 돼지고기는 한입 크기로 썰어 양념에 10분간 재웁니다.
- 팬에 기름을 두르고 대파를 먼저 볶아 향을 냅니다.
- 돼지고기를 넣고 센 불에서 빠르게 볶습니다.
- 양파를 추가하고 함께 볶아줍니다.
- 고기가 다 익으면 밥 위에 올리고 김가루를 뿌려 완성합니다.
💡 TIP
- 단맛을 더하고 싶다면 올리고당 1작은술을 추가하세요.
- 볶은 김치와 함께 먹으면 감칠맛이 더욱 살아납니다.
🍜 4. 깊은 국물 맛 순두부 짬뽕밥
✅ 재료 (1인분)
- 밥 1공기
- 순두부 1팩
- 해물 믹스 100g (새우, 오징어 등)
- 양파 1/4개
- 청양고추 1개 (선택)
- 다진 마늘 1작은술
- 고춧가루 1큰술
- 간장 1큰술
- 굴소스 1큰술
- 참기름 1작은술
- 물 200ml
🥄 만드는 법
- 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘과 고춧가루를 볶아줍니다.
- 해물을 넣고 간장, 굴소스를 넣어 함께 볶습니다.
- 양파, 청양고추를 추가하고 물 200ml를 부어 끓입니다.
- 순두부를 숟가락으로 떠서 넣고 한소끔 끓입니다.
- 국물이 우러나면 밥 위에 부어 완성합니다.
🍳 5. 고소하고 담백한 버터 간장 계란밥
✅ 재료 (1인분)
- 밥 1공기
- 달걀 1개
- 버터 1큰술
- 간장 1큰술
- 후추 약간
- 김가루 약간
🥄 만드는 법
- 뜨거운 밥 위에 버터 1큰술을 올립니다.
- 프라이팬에 기름을 두르고 계란을 반숙으로 부쳐줍니다.
- 계란을 밥 위에 올리고 간장을 뿌립니다.
- 후추와 김가루를 뿌려 완성합니다.
🎯 결론
✔ 참치 마요덮밥 – 초간단으로 고소한 맛!
✔ 소고기 뚝배기 덮밥 – 깊은 감칠맛이 일품!
✔ 제육볶음 덮밥 – 매콤달콤한 양념의 최고 조합!
✔ 순두부 짬뽕밥 – 얼큰하고 든든한 국물 요리!
✔ 버터 간장 계란밥 – 간단하지만 중독적인 맛!
이제 집에서 간편하고 맛있는 한그릇 요리를 즐겨보세요! 😊